泰国美食:辣椒炒蛤蜊的做法、食材原料
来源:未知 作者:hank209
更新时间:2017-02-13 11:35
泰国美食:辣椒炒蛤蜊的做法、食材原料 曼谷地道小炒，为大排档夜市招牌菜，并与“飞天通菜”为消夜双宝。此菜肴的关键是采用辣椒烹制菜肴酱料。烈日炎炎，是否就餐没味，当这道美食上桌的时候，还不赶紧大快朵颐。
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材料
450克蛤蜊(洗净)
1茶匙糖
3汤匙植物油
罗勒1/2杯
辣椒酱2汤匙
辣椒4个(切成一条线沿长度)
2茶匙蒜末
1汤匙鱼露
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做法：
在炒锅里加油中火加热，然后放大蒜炒到到金黄。
将蛤蜊翻炒至熟(熟的时候会开口的)，加鱼露，糖，辣椒酱调味。
放入罗勒和胡椒，再炒10秒钟，然后关火，装盘，配上热腾腾的米饭一同食用。
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