泰国美食：油炸饺子如何做？泰国风味油炸饺子做法 (2)
来源:http://th.hujiang.com/ 作者:沪江泰语网
更新时间:2013-04-19 13:02
泰国风味油炸饺子做法步骤
1、 ในชามขนาดใหญ่ ใส่กุ้ง หมูสับ น้ำตาล รากผักชี กระเทียม น้ำปลา และซิอิ๊วขาว นวดด้วยมือจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันดี
往大碗里放虾、猪肉、糖、香菜、蒜末、鱼露和酱油，搅和直到充分混合
www.taiju8.com
2、นำแผ่นแป้งห่อเกี๊ยวไว้ในอุ้งมือ ขณะที่มืออีกข้างหนึ่งก็ตักส่วนผสม (ในข้อหนึ่ง) ลงบนกลางแผ่นแป้ง จากนั้นจึงพับแผ่นแป้งให้เป็นลักษณะสามเหลี่ยมแล้วจึงปิดขอบแผ่นแป้งด้วยน้ำ หรือไข่แดง
把饺子皮放在手上，而另一只手把混合物(第一个步骤做出来的)放到饺子皮中间，然后就按三角形的边缘折叠饺子皮，沾水或蛋黄合闭饺子皮的接口。
www.taiju8.com
3、ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนจึงใส่เกี๊่ยวที่ห่อแล้วลงไป ทอดจนกระทั่งเหลืองกรอบ และสุกทั่ว นำออกมาสะเด็ดน้ำมัน
把油倒进锅并开火加热，等到油热沸腾再把包好的饺子倒进锅里，油炸至饺子全部变成黄色就都熟透了，把油排出去。 copyright www.taiju8.com
4、จัดเกี๊ยวทอดลงในจาน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยหวาน (หรือซ๊อสพริกหวาน) เหมาะเป็นอาหารหรือของว่างทานเล่น
把油炸好的饺子放到碟上，加入甜梅汁(或甜辣椒)作为食物或者零食。
(本文来自：Taijuba.com)
读过本文的读者都还读了：
