泰国著名的sukiyaki火锅来源简介
来源:http://th.hujiang.com/ 作者:沪江泰语网
更新时间:2014-06-27 14:36
去过泰国的朋友们一定知道大名鼎鼎的MK连锁火锅店!泰国最出名的sukiyaki火锅店，那么你又是否知道sukiyaki火锅的来源呢?今天就来为大家科普一番。
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泰国著名的sukiyaki火锅 (本文来自：Taijuba.com)
Sukiyaki火锅，一种将食材放入香浓沸汤锅中煮熟，配合酱料食用的独特用餐方式，大家爱吃却不一定知道它的来源，今天我们就来为大家科普一番。
虽然大家经常吃sukiyaki火锅，却没有多少人知道sukiyaki火锅到底来自哪个国家。Sukiyaki火锅常用蔬菜和备好的肉片作为主要食材，口味风格可能会让大家认为，sukiyaki火锅是来自中国或者日本的用餐方式，但是这仅仅说对了一半哦。
其实，sukiyaki火锅的起源可以追溯到中世纪的日本，有历史记载说在中世纪时期的日本，有一回武士在外打猎收获肉类(yaki)归来，然后让家人用铲子(suki)烹调，从那一刻起，这种吃法就被称为sukiyaki，后来渐渐的传遍的中世纪的日本，直到日本在1890年对外开放发展后，越来越多人知道sukiyaki。后来sukiyaki逐渐的发展为使用小锅烹调，更方便操作，也更适合当时的人文风俗习惯。
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起初，sukiyaki有两种制作方式，分别为东京式(东京或中部地区)：将汤熬制醇厚香浓，后放入备好的蔬菜和肉类，煮熟以后马上就可以食用;大阪式(大阪或北部地区)：现将肉类和蔬菜煮熟，再配合调制的酱料或酱油食用。
而泰国则是从泰历2500年(公元1957年)才开始有名叫“sukikoka”的小餐馆做sukiyaki火锅，独特的美味口感和特别的食用方式使越来越多的人喜欢吃sukiyaki，并使sukiyaki火锅店越开越多直到现在。
不管怎样，现在我们所熟知的sukiyaki为了迎合我们的胃口已经经过了岁月的改变和适应，现在除了蔬菜和常见的肉类如猪肉和牛肉以外，还加入了海鲜和其他种类的食材，让我们能有更多的选择。有的sukiyaki店还提供点心和面条选择，以迎合泰国人的口味
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