泰国美食＂凉拌酱汁螃蟹“原料做法 生螃蟹也很美味你敢吃吗？
来源:未知 作者:hank209
更新时间:2018-08-13 09:04
“凉拌酱汁螃蟹”是一道吃了令人欲罢不能的美食，小编就亲自尝试过而且相当喜欢，不过很多人看到生螃蟹三个字就望而却步了，不过这样的美食如果不尝试一下岂不是会很后悔吗?
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第一步腌蟹酱材料
生抽1/2杯
鱼露1/2杯
大蒜4-6瓣
老姜3-5片
肉桂2-3块
冰糖1杯
青蟹(蟹黄多的)3只
保鲜膜
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第二步蘸料
香菜根3-4株
辣椒可根据个人喜好
大蒜8-10瓣
柠檬汁4勺
鱼露3勺
盐1茶匙
糖浆1.5勺
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制作方法
1.在锅中放入生抽，鱼露，大蒜，生姜，肉桂和冰糖，开火后煮至冰糖融化随后过滤出汁水。
2.把螃蟹剥块放入碗中，倒入做好的酱汁用保鲜膜封住后放入冰箱冷藏至少4个小时。
3.将酱汁材料搅碎搅拌，螃蟹(在冰箱)浸泡完成后撒上蘸料即可。
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