泰国美食:泰国咸鱼蒸猪肉原料及做法 简单易做又美味
来源:未知 作者:hank209
更新时间:2016-09-30 08:57
想知道泰国的咸鱼蒸猪肉和中国的有什么区别吗?想一尝咸鲜香俱全的泰国吗?那就不能错过这篇文章了。里面将会教大家如何快速简单地烹调泰式的咸鱼蒸猪肉，让你们不出门不出国也能尝到异域美食哦!
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调味品和食材（两人份）
猪肉300g(切成小块)
咸鱼50g
生姜丝2汤匙
红色指天椒切丝2汤匙
洋葱2个(切成片)
大蒜8-12瓣(剥皮)
米椒5-8粒(根据个人口味酌量)
蚝油2汤匙
黑酱油1茶匙
胡椒粉半茶匙
白糖半茶匙
高汤1/4碗(或清水)
用于油炸的油
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烹调步骤：
把蚝油、酱油。胡椒粉、白糖高汤(或者清水)和猪肉搅拌在一起，腌制至少30分钟。
开中火，把油倒进锅里，把咸鱼放进去煎炸，直至黄色金香，鱼肉熟透，铲上来沥干油分，放置一小会，然后切成小块。
把腌好的猪肉(步骤1)放进一个耐高温的盘子里，然后在上面撒上咸鱼粒(步骤2)，然后加上姜丝、米椒粒、蒜蓉和洋葱片，然后蒸熟。
上盘，用红色指天椒摆盘，加上热辣辣的白米饭就可以上桌啦!
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